用料

蒜 3瓣

干辣椒 4个

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

藤椒油 1勺

包菜 个

鸡精 1小勺

白胡椒 1小勺

糖 1小勺

莲白菜的做法步骤

步骤 1

包菜切4瓣去根儿，手撕成片儿。有硬芯的都不要，只留软芯的，洗净备用。蒜切瓣儿，调一个料碗，一勺糖，一勺白胡椒，一勺鸡精，一勺盐，两勺生抽。

步骤 2

锅烧热，下入蒜瓣，干辣椒炒香。倒入包菜炒至变软。倒入料汁，翻炒均匀。加入少许陈醋，少许藤椒油，少许蚝油再翻炒片刻即可出锅