中国地理上唯一没有平原的省份是西藏自治区。西藏地处青藏高原，平均海拔在4000米以上，其地形以高山、高原为主，因此没有平原出现。西藏的山地地形造成了其独特的自然风貌和气候特点，同时也对当地的生产生活造成了一定的影响。西藏的地形也为其提供了丰富的自然资源，成为了独特的旅游胜地。因此，西藏可以说是中国唯一没有平原的省份。