卤鸭肾顶的步骤如下：

鸭肾顶洗净，从中间切开成两半，用清水漂洗至无血水渗出，沥干水分备用。

锅内放入清水，加入葱段、姜片、料酒烧沸，放入鸭肾顶，用中火煮约5分钟，捞出沥干水分。

锅中加入香料包、调味料和适量清水，放入鸭肾顶，用中小火煮约30分钟，关火后浸泡30分钟至入味。

捞出鸭肾顶，沥干水分，装盘即可。

卤鸭肾顶的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。