要快速解冻龙虾，最好的方法是使用水浴或微波炉。使用水浴时，将龙虾放入密封的塑料袋中，然后将袋子放入滚水中，大约需要10-15分钟。

使用微波炉时，将龙虾放入微波炉中，设置中等功率并逐步加热，通常需要5-10分钟。无论哪种方法，解冻后应立即烹饪或冷冻以确保食品安全。

避免使用室温解冻或暴力解冻的方法，这些方法会导致龙虾变质并影响其口感。