01、爱吃酸爱吃甜

俄罗斯人喜欢吃酸味重的食物，当地传统的主食黑包面，它是以黑麦粉为主食材制作而成，在细嚼之下就有一股淡淡的酸味，牛奶也爱喝酸牛奶，还有配菜和汤品大多也是酸口为主，其中酸黄瓜也是当地上桌率很高一块配菜。除了酸味食品，甜品也是俄罗斯饮食中常见的一项，大多数家庭在吃完中餐和晚餐后都会吃些甜品，烤饼干，小蛋糕，巧克力等等，因为俄罗斯处于高纬度地区，温度比较低，高糖食品的摄入能帮助他们抵御寒冷。



02、多冷盘

俄罗斯家庭的餐品以冷餐为主，尤其是家宴的时候，可以看到桌子上几乎有十几盘餐品都是冷的，虽然颜色看起来很好看，但好吃的并不多，大多是各种香肠火腿，肉制品拼盘，蔬菜沙拉，水果拼盘，咸鱼，酸黄瓜和酸蘑菇等等。



03、爱喝烈酒

俄罗斯人不仅爱喝酒，酒量也大。如果你去逛一家超市，基本上都可以看到好几面墙的酒水，伏特加，白兰地，威士忌应有尽有。俄罗斯人爱喝酒大概率是因为天气太冷了，毕竟当地的气候比我们的东北还要冷。虽然俄罗斯人爱喝酒，但他们的酒量和酒品非常好，喝多了的朋友可能会直接倒在大街上睡觉，但不会做出什么出格的事情。



04、饭量大爱吃肉

俄罗斯人吃饭讲究量大实惠，油大味厚，虽然食物的烹饪过程略显粗糙，但重油高盐的饮食习惯让食物变得更有滋味。俄罗斯人喜欢吃肉，大块的肉，鱼肉，烤羊排，红烧牛肉等等，同时他们也非常钟爱土豆，土豆是继面包和肉类之后的第三大主食，烤土豆，土豆泥或者炸薯条都是上桌率很高的食物，这里值得一提主食还有俄罗斯饺子，跟我们不同的是，他们的饺子有土豆馅和樱桃馅，其中甜馅的饺子还会蘸奶油来吃。



看完了他们的饮食习惯，小小来带大家看看俄罗斯普通家庭的一日三餐吧。

俄罗斯普通家庭的早餐大多是粥和饼的搭配，粥大多是燕麦粥，里面可以放牛奶，蜂蜜，坚果或葡萄干，饼有当地传统的奶渣饼或者是俄式薄饼，三明治和现烤面包也是很常见的早餐，搭配果酱和黄油也是一绝，热饮常搭配咖啡和热茶。



俄罗斯人的中餐有三种模式，一种是在家吃，一种是单位的食堂或外面的餐厅，最后一种是外卖。不过大多数当地人会选择第二种去食堂或餐厅来吃午餐，一是工作原因来不及回家做饭吃，二是俄罗斯的外卖速度比较异常，外卖员基本都是步行或乘坐公交车送餐，一不留神点的午餐就变成了晚餐