20毫升油。

炸酥肉是一道美味的小食，我觉得很多人都喜欢吃，刚刚炸好的酥肉，外酥里嫩，焦香可口，烫呼呼的外皮包裹着香嫩的猪肉条，即便烫嘴也要一根一根吃个不停，吃火锅的时候，我基本每次都点上一份，小酥肉在川味火锅店里几乎是必点的，每家都有一个招牌的小酥肉，或是纯瘦，或是五花，可以做成孜然味儿，可以做成椒盐味儿，各有各家的特色。