不会产生药害。

用吡唑醚菌脂和戊唑醇各40克在小麦上使用不会产生药害。

吡唑醚菌脂和戊唑醇是杀菌剂，对小麦上的病原菌有很好的杀灭作用，但是它们的有效期很短，一般在5-7天之内就会降解失效，所以用吡唑醚菌脂和戊唑醇各40克在小麦上使用不会导致药害。

药害一般是因为农药过量使用或者超期使用导致，因此在使用杀菌剂和农药时，应根据产品说明书建议的剂量和使用期限进行使用，以避免药害的产生。

另外，加强环境保护，减少农业污染和药害的发生也是至关重要的。