鹿茸菇炒肉的热量取决于所用食材的种类和数量。一般来说，每100克鹿茸菇炒猪肉的热量约为130卡路里，而每100克鹿茸菇炒牛肉的热量约为150卡路里。此外，烹饪方法，例如使用油炸而非清炒，也会增加热量。因此，一份鹿茸菇炒肉的热量范围可能在150至250卡路里之间，具体取决于食材和烹饪方法。