答：酒店选人才的最佳方法：充分利用多样化的渠道，以吸引更多的优秀人才。除了传统的招聘平台，如招聘网站、报纸广告等，还可以利用社交媒体平台、校园招聘、人才市场等渠道。多样化的招聘渠道能够提高选人才的效果，增加优秀人才的选择空间。