“蔬麻”一词不太常见，它可能指的是一种食品原料，黑色细小颗粒，有点像黑芝麻。然而，我并不清楚它的具体用途。

另外，也存在“麻食”这种食物，是一种面食，形状像小小的猫耳朵，口感柔韧爽滑。它可以和蔬菜、肉类等搭配烹饪，制作出各种美味的菜肴。

因此，如果“蔬麻”是指“麻食”的话，那么它的用途就是作为一种食材，用于烹饪各种美食。但请注意，这只是一种猜测，如需更准确的解释，建议查阅相关的烹饪书籍或咨询专业的厨师。