古井贡酒开发了多款酒类产品，包括：

1. 古井贡酒经典15年

2. 古井贡酒酱香型

3. 古井贡酒醇香型

4. 古井贡酒纯粮飞天茅台

5. 古井贡酒清香型

6. 古井贡酒特别陈酿

7. 古井贡酒百年纯坛

8. 古井贡酒特曲

9. 古井贡酒浓香型

10. 古井贡酒酱酒

11. 古井贡酒陈酿

12. 古井贡酒特贡

以上是古井贡酒的一些开发产品，不同的酒型有不同的口感以及用酒杯品尝的方式，可以根据自己口味和喜好进行选择。