菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，以下是十种菠菜的做法：

1.菠菜炒鸡蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中放油，加入鸡蛋液煎熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

2.菠菜蛋花汤：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中加水烧开，加入菠菜煮熟，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、味精等调味料即可。

3.菠菜豆腐汤：将菠菜洗净切段，豆腐切块，锅中加水烧开，加入菠菜、豆腐煮熟，加入盐、味精等调味料即可。

4.菠菜炒肉丝：将菠菜洗净切段，猪肉切丝，锅中放油，加入肉丝炒熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

5.菠菜猪肝汤：将菠菜洗净切段，猪肝切片，锅中加水烧开，加入菠菜、猪肝煮熟，加入盐、味精等调味料即可。

6.菠菜炒粉丝：将菠菜洗净切段，粉丝泡软，锅中放油，加入粉丝炒熟，加入菠菜翻炒均匀，加入盐、味精等调味料即可。

7.菠菜饼：将菠菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、水等搅拌均匀，做成饼状，放入锅中煎熟即可。

8.菠菜面：将菠菜洗净切碎，加入面粉、水等搅拌均匀，做成面条状，放入锅中煮熟即可。

9.菠菜粥：将菠菜洗净切碎，加入大米、水等煮成粥状，加入盐、味精等调味料即可。

10.菠菜沙拉：将菠菜洗净切段，加入其他蔬菜、水果、沙拉酱等搅拌均匀即可。

以上是十种菠菜的做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。