上水可以嫁接，这是伤流。

代表着葡萄树已经开始活动了，嫁接后用塑料布裹紧或用蜡烛油封死就行。

葡萄嫁接可选择在每年2～3月份进行，嫁接时需选择生长健壮的枝条作为插穗，选择生长粗壮的植株作为砧木，嫁接前需在砧木上削剪出一个斜口，之后便可将枝条插入并使用保鲜膜捆紧。后期养护葡萄树时，需保证盆土处于微微湿润的状态，并施加营养丰富的无机肥来加快葡萄的生长速度。