1. 油甘果干需要晒干。

2. 油甘果干需要晒干是因为晒干可以去除果干中的水分，使其更加干燥，延长保存时间，并且有助于保持果干的口感和风味。

3. 在晒干油甘果干的过程中，首先需要将果干切成适当的大小块状，然后将其摆放在通风良好、阳光充足的地方，如露天晒台或者晾晒网上。

在晒干的过程中，需要经常翻动果干，以保证其均匀受热，避免出现变质或发霉的情况。

晒干的时间会根据天气状况和果干的大小而有所不同，一般需要几天到十几天的时间。

在晒干后，可以进行适当的包装和储存，以保持果干的新鲜度和口感。