培养这个词由两个汉字组成，分别是“培”和“养”。其中，“培”字有11画，而“养”字有9画。所以，“培养”这个词的总笔画数为20画。

具体来说，“培”字的笔画顺序为：横、竖、提、点、横、点、撇、横、竖、横折、横。而“养”字的笔画顺序为：撇、点、竖撇、横折钩、横、横、竖、横折钩、竖。

以上内容仅供参考，建议查阅字典或请教语文老师，掌握最准确的笔画顺序和笔画数。