雏鸟嗉囊积食和胀气的症状很相似，但可以通过以下方法进行区分：

1. 观察嗉囊的大小和形态：积食时嗉囊通常比较大而且容易感觉到食物的团块，胀气时嗉囊变得非常大、鼓起，并且没有任何团块。

2. 观察雏鸟的精神状态：走路、站立、爬行正常的雏鸟可能是积食，如果它们感到非常不舒服或无法行动，可能是胀气。

3. 观察雏鸟的行为：积食时，雏鸟通常会感到饥饿，会试图进食；胀气时，雏鸟可能会感到不舒服，不愿意进食。

如果无法确定是否为积食或胀气，应该及时请兽医进行诊断和治疗。