做法如下：

1. 准备原料：中筋面粉130克，南瓜泥70克，酵母1克。

2. 将所有材料揉成光滑的面团，发酵至一倍大。

3. 取出面团，分成四份，每份揉圆。

4. 在温暖的地方再次发酵30分钟。

5. 用平底锅正反面烙熟即可。

南瓜烙菜馍是一道美味的中式面点，制作过程中需要注意面团的发酵时间和烙饼的火候。