需要准备高筋面粉500克、温水300~350毫升、干酵母粉5克、糖20克（可选）。

首先，将高筋面粉倒入一个大碗中，加入糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉完全湿润。

接着，将干酵母粉倒入一小碗中，加入一小勺糖和一小碗温水，搅拌均匀，静置5分钟。

之后，将活化的酵母水倒入面粉碗中，用手揉成面团，直到面团光滑有弹性。

最后，将揉好的面团放在一个大碗或者塑料盒中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵即可1。