岕茶是绿茶，产于江苏省无锡市宜兴市南部山区的山泉流水之间，发明于明朝初期，因为制作工艺复杂而失传于清朝乾隆年间，具有“色白、金石性、乳香、鲜活”等特点，冲泡后茶汤呈奶白色，散发着扑鼻的香气，并略带有婴儿的体香。