糖精是一种人工合成的甜味剂，其化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，并不含有糖的成分。糖精的甜度远高于蔗糖，但热量却远低于蔗糖，因此在食品工业中常被用作甜味剂。然而，长期大量摄入糖精可能对人体健康产生不良影响，因此建议适量食用。