如果九阳电压力锅出现E8这个数字，一般是因为锅内出现了异常情况，比如锅内压力过高或者锅内有堵塞。此时，需要及时关掉电源，等待压力锅降压后打开锅盖，排除异常。如果问题未解决，可以参照说明书上的排除故障方法，或者联系售后服务中心。在使用九阳电压力锅的过程中，一定要注意安全，根据说明书正确操作，以免造成意外伤害。