10-15分钟。若是煮的时间太长，海螺肉会变老肉质紧实不易于咀嚼。

煮熟后取出螺肉可以直接蘸酱食用，亦或是放凉后装入保鲜袋或是容器中密封好，放入冰箱冷冻层可以保存3-6个月左右，密封好的海螺肉不容易串味，但是也要将其密封，避免流失水分。