食品经营企业的食品许可证有效期一般为3年。如果到期后企业还需要继续从事食品经营活动，需要办理证件的延期或重新申请。

具体的做法取决于当地的政策和管理规定。一般来说，如果申请延期，需要在许可证到期前向食品药品监管部门进行申请，并提供符合规定的相关材料。如果条件符合，经过审核后，可以延期颁发新的食品许可证。

如果企业不再从事食品经营活动，或者证件已经过期且无法延期，需要重新申请食品许可证。新的申请需要提供相关证明材料，如营业执照、食品安全管理人员聘任证明等。

需要注意的是，食品许可证是食品经营企业的合法证件，企业应严格按照相关规定办理延期或重新申请手续，确保自身合法合规经营。