蛇菜的学名是Ophiopogon japonicus，它是多年生草本植物，分布于东亚地区，包括中国、日本和朝鲜半岛等地。蛇菜通常生长于阴湿的环境中，喜欢在林下或草地中生长，常被用来作为一种观赏植物。同时，蛇菜的块茎和根茎也被广泛用作中药材，被认为具有清热、滋补、润肺等功效。蛇菜茎叶肉质而韧性强，适合长时间炖煮和润肺散痰，是非常珍贵的草本植物之一，具有广泛的用途和极高的药用价值。