做法如下:
1. 备好所用食材,锅里加冷水,将鸭舌下锅焯洗一遍备用。
2. 另起锅加水,再配入辣椒,生姜,香料。然后将汤底煮开,煮至食材出味。
3. 加入六月鲜酱油,再加入蚝油提鲜。
4. 将焯洗好的鸭舌下锅,中火煮开之后,转小火焖煮五分钟。
5. 煮好之后关火,入味数小时,鸭舌适合冷吃,放凉了更有味。