1、根据不同地区有不同的标准：内蒙古锡林郭勒盟要求使用60公斤全羊来制作，新疆哈密地区的烤羊肉串必须使用120-150公斤左右的整羊来制作做出地道的味道。

2、如果现在吃活羊，60-80公斤的羊比较合适。

3、如果是大批量生产，-120kg之间的整羊比较合适。

4.当然，不同的地方对食材的大小有不同的要求。例如，内蒙古一些地方的牧民会专门挑选一些小群的奶羊供顾客食用。

5.另外，有些朋友喜欢自己在家做烤全羊。这时候就需要考虑选择哪种原料了！