不锈钢桥架和防火桥架都是电缆桥架的一种，但是两者的主要功能和特性不同。

不锈钢桥架主要特性为耐腐蚀、强度高、使用寿命长，适用于环境恶劣、大气腐蚀环境和特殊工业环境中使用，它不能替代防火桥架的作用。

防火电缆桥架是根据GB/T 3127国家标准制作的，具有防火性能，在防火场所可以有效地避免或减轻火灾事故的损失，它可以替代不锈钢桥架在一些特定情况下。