撞死家禽牛后逃跑算肇事逃逸。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生道路交通事故后，如果当事人为了逃避法律责任而驾驶车辆逃离现场，那么就构成了逃逸。

即使被撞的家禽牛是无主物，但如果是由于车主的违反交通法规行为导致的，且该动物的价值达到了一定的金额，那么主动逃离现场也会构成肇事逃逸罪。因此，在撞死家禽牛后，应该立即停车并报警，积极配合调查，承担相应的法律责任。