山牌指的是中国茶叶中的一种名优茶品牌，主要产于中国福建省南安市。山牌是福建省南安市茶业公司的核心品牌，也是福建省名优茶的代表之一。山牌茶以其色泽绿润、香气清雅、滋味鲜爽、叶底嫩绿等特点而得到广泛好评，成为中国国内外茶叶市场的热门产品之一。山牌茶在茶园种植、采制加工等环节都严格把控，以确保产品的高品质。山牌作为名优珍品，除了传承了中国传统文化的茶艺之外，也是中国茶文化的重要组成部分。