厨房吊柜的内部高度一般取决于厨房的设计和个人需求，通常在安装吊柜之前需要根据具体情况进行测量和规划。根据常见的厨房设计标准，吊柜的内部高度一般会在60至75厘米之间。

在测量内部高度时，需要考虑以下几个因素：

1. 使用需求：确定吊柜内部的高度要根据你计划存放的物品来确定。例如，如果打算存放高度较高的物品（如瓶子或者大型器皿），则内部高度需要相应调整。

2. 人体工学：吊柜的内部高度应该适合你的身高和使用习惯，方便你取放物品。一般来说，吊柜的底部离地面高度应该在160~180厘米之间，这样可以避免过高或过低导致使用不便。

3. 安全性：要确保吊柜的内部高度不会导致物品过于拥挤，容易掉落或者破碎。合理规划吊柜的内部高度可以提高使用安全性。

综上所述，厨房吊柜的内部高度在设计和安装时需要根据个人需求和实际情况进行调整，最好在咨询专业厨房设计师或安装人员的指导下进行测量和规划。