品酒的 14 字箴言通常是“观其色、闻其香、品其味、悟其韵”。

1.观其色：观察酒的颜色，包括透明度、色泽等。

2.闻其香：通过嗅觉感受酒的香气，判断香气的类型、浓郁程度和复杂性。

3.品其味：品尝酒的味道，包括酸甜苦辣咸等各种味道。

4.悟其韵：体会酒的韵味和风格，感受其独特的魅力。

这 14 字箴言涵盖了品酒的主要方面，可以帮助品酒者全面地了解和评估一款酒的品质和特点。