磨浆机磨出来的渣很湿可能是因为在磨浆的过程中，水和固体混合物没有充分分离，导致渣中含有较多的水分。

此外，如果使用的原料中含有较多的水分或者在磨浆的过程中加入了过多的水，也会导致磨出来的渣湿度较高。要解决这个问题，可以适当调整原料水分含量，或者在磨浆的过程中控制加水量和浆液的混合速度，使水和固体混合物充分分离，从而磨出来的渣湿度降低。