1.

将藕粉倒入碗中，再倒入凉开水或矿泉水，不停搅拌至藕粉化开，凉开水的用量没过藕粉即可。

2.

倒入适量刚烧开的开水，同时一定要用筷子不停搅拌，直到藕粉出现半透明的糊状。

3.

在第一步骤阶段，先倒入凉开水，还是先搅拌这个顺序无所谓，在第二步骤阶段，倒入沸腾的开水时，一定要同时开始搅拌。

4.

先用冷开水将藕粉化开，再用热开水使其产生糊化反应，在这两个过程中都需要搅拌。