2023年7月毕业的属于2023届毕业生。一般而言，高校的毕业时间一般分为6月和7月两个月份，而毕业年份一般是按照学生入学时间来计算的。

例如，如果一个学生是在2019年9月入学，则毕业年份为2023年，而具体的毕业月份则根据学校的安排和个人的学业情况而定。因此，2023年7月毕业的属于2023届毕业生。