乌金木桌子可以通过以下几个方面进行辨别：

纹理：乌金木表面有金色和黑色的曲线，色彩具有流动感，且任何切面都具有木纹的美感。同时，好的乌金木家具纹理拼接都是精心挑选和设计过的，没有疤痕，美感十足。

重量：乌金木木质结构较为出色，重量较大，硬度和密度高，因此乌金木桌子相当重。

工艺：乌金木是一种较为特殊的材质，因而在制作成家具的过程中，需要有较好的工艺，否则无法体现出乌金木存在的价值。

购买乌金木桌子时，建议消费者选择有信誉的厂家和品牌，注意检查产品的纹理、重量和工艺，以确保购买到的是真正的乌金木桌子。