厦门突然起雾的原因主要是由于特定的气象条件和地理环境因素相互作用的结果。以下是对这一现象较为详细的解释：

首先，厦门位于中国东南沿海地区，这一地区的气候特点常常受到海洋性气候的影响。海洋性气候通常意味着空气湿度较高，尤其在春夏季节，当海水温度较高时，蒸发作用加强，大量水汽释放到空气中，增加了大气的湿度。

其次，当这些湿润的空气与较冷的地面或空气层相遇时，水汽容易凝结形成雾。特别是在夜晚，地面散热迅速，导致近地面的空气温度降低，更容易形成雾。此外，如果风力较小，空气流动缓慢，也会使雾持续较长时间。

此外，厦门及其周边地区的地形也可能对雾的形成产生影响。例如，如果该地区有山脉或水域等地理环境，它们可能会改变风向和气流，导致空气在特定区域停滞，从而增加雾的形成可能性。

综上所述，厦门突然起雾的原因是多方面的，包括高湿度的海洋性气候、昼夜温差导致的空气温度变化、以及地形对空气流动的影响等。这些因素相互作用，使得厦门在特定条件下容易出现雾天气。

请注意，以上解释是基于气象学和地理学的常识，但具体的起雾原因可能因实际情况而异。如需更专业的分析，建议咨询当地的气象部门或相关专家。