在逆水寒中，玩家需要通过完成各种任务和挑战来提高自己的战斗能力，并最终击败李白。要击败李白，需要先击败他手下的三个首领，然后前往他的府邸挑战他。

在与李白的战斗中，需要时刻注意躲避他的攻击并找到能破坏他护盾的机会，最终使用合适的技能和策略将他击败。

成功击败李白后，可以获得大量经验和奖励，并完成游戏的主线剧情。