1 包括面粉、黄油、糖和蛋黄的比例

2 一般情况下，是面粉:黄油:糖:蛋黄=2:1:1:1，这样制作出来的酥皮会更加香脆可口

3 如果想要尝试不同口感和味道的贝壳酥，可以根据原料比例的不同进行调整，比如增加蛋黄的数量可以使口感更加绵软，加入杏仁粉则可以使味道更加浓郁。