《卖油翁》是一篇宋代欧阳修的寓言故事。全文通过描绘陈尧咨射箭的精湛技艺与卖油翁倒油入葫芦的娴熟手法，强调了熟能生巧的道理。

文章以简洁生动的对话，展现了陈尧咨的自负与卖油翁的沉稳，形成鲜明对比。最后，陈尧咨被卖油翁的技艺所折服，从而领悟了技艺的精髓。整篇文章寓意深刻，富有哲理，引人深思。