云襄传男一师傅是杨过。

因为云襄传是金庸先生的武侠小说，《神雕侠侣》中的主角杨过到云南寻找九阳真经时，被当地人拜为“男一”之后就被称为“男一师傅”。

杨过也因此结识到了小龙女，并开启了他与小龙女以及神雕的传奇冒险故事，是金庸先生笔下非常著名的角色之一。