要蒸出生菜的美味，可以遵循以下步骤：

准备食材：选择新鲜的生菜，洗净后切成小碎段备用。同时，准备好蒸锅和蒸笼，以及蒸制过程中可能需要的调料，如熟食用油、食用盐、面粉等。

调料准备：在控好水的生菜中加入一勺熟食用油，并用手抓匀，这样可以防止生菜在蒸制过程中营养流失。接着，依次放入少许食用盐调味。如果需要增加口感，可以放入2大勺面粉与生菜拌匀。

蒸制生菜：将拌好的生菜放入蒸笼中，注意蒸笼上可以铺一层笼布防止粘连，或者在蒸笼上刷一层食用油也能达到不粘的效果。然后，将蒸笼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸制5-8分钟即可。

调味：蒸好的生菜可以根据个人口味进行调味。如果喜欢清淡的口味，可以直接食用；如果喜欢更丰富的味道，可以淋上一些生抽或者其他调料。

总之，蒸生菜的关键在于保持生菜的新鲜和口感，同时根据个人口味进行适当调味。希望这些步骤能帮到你，让你蒸出美味的生菜！