泉州庙宇众多，被誉为“海上佛国”，已有千年历史，以观音会、天后宫和开元寺为代表。

观音会是泉州最大的庙宇之一，有四百多个雕木、砖雕、石雕等雕塑，在神像上有以玉如意、黄金鳇鱼等为特点的七大祥瑞。

天后宫是海上拜神的重要场所，如今已成为泉州市保护单位，庙宇内有千手观音和紫禁灵威玄帝等众多神灵。

开元寺则是泉州历史传承最为悠久的寺庙之一，建立于唐高宗开元年间，如今已被列为国家重点文物保护单位之一。除此之外，泉州还有凤凰古寺、清真寺等多个庙宇，表现出浓郁的宗教文化氛围。