恩格尔系数1代表家庭生活水平低。

恩格尔系数是指一个家庭的食品支出占消费总支出的比重。衡量的是一个家庭的贫富程度，取值范围也是在0到1之间。

系数越趋近于0代表整个家庭生活水平越高，越趋近于1代表整个家庭生活水平越低。恩格尔系数越小越好。