OPPO Watch 3 在不连接手机的情况下，仍然可以使用多种功能。首先，它带有独立eSIM功能，使得用户可以在没有手机的情况下直接进行通话。此外，手表内置了80+种常用APP，包括QQ、微信儿童手表版、小天才等社交应用，以及网易云音乐、咪咕音乐等娱乐应用，用户可以在不连接手机的情况下直接使用这些应用。

OPPO Watch 3还具备24小时实时心率监测功能，可以持续跟踪用户的健康状况。同时，手表也支持高原低血氧预警和全天候连续血氧检测，为用户的健康提供全方位保障。

在运动方面，手表支持多种运动模式，如独创的网球运动、跑步、滑雪模式等，用户可以自由选择并享受运动带来的乐趣。同时，手表也支持多种健康提醒功能，如健康小精灵等，可以为用户提供个性化的健康建议。

此外，OPPO Watch 3还具备多种实用功能，如个性化百搭表盘、支持单位转换、支持牛津英汉词典、欧路字典、现代汉语词典等，可以满足用户在不同场景下的使用需求。

需要注意的是，虽然OPPO Watch 3可以在不连接手机的情况下使用以上功能，但某些功能可能需要与手机进行同步或设置。同时，手表的续航时间和使用效果也可能受到不同使用方式和环境因素的影响。因此，在使用OPPO Watch 3时，建议用户根据个人需求和实际情况进行选择和使用。