步骤：

1. 准备材料：爆米花专用玉米粒、黄油、白糖。

2. 玉米粒挑拣一下，冲洗干净，滤水、晾干。

3. 黄油切块儿，炒勺烧热，放黄油炒化。

4. 放小火，放入玉米粒翻炒至有些玉米粒开始爆花。

5. 盖上锅盖，让玉米粒自由地爆花。

6. 爆至满锅且基本不再噼噼啪啪响时，打开锅盖，加白糖适量，炒匀。