玉米十月稻田黄糯米不是生的，它是经过煮熟后做成的一种食物。糯米是一种粘性很强的米，需要经过充分的煮熟才能消化吸收。在制作黄糯米时，将糯米浸泡一段时间后，煮至米饭熟透，糯米粘稠，黄色鲜亮，味道香甜。而玉米则是一种谷物，需要经过蒸煮或煮熟后才能食用。因此，玉米十月稻田黄糯米并不是生的，它是经过烹制后的美食佳品，在中国南方地区是一道常见的传统美食。