主料：鸭肉500克。

辅料：青辣椒100克。

调料：香油5克，净葱10克，姜10克，大蒜10克，盐2克，白糖5克，红干辣椒10克，花椒5克，醋5克，麻辣酱10克，花生米30克，味精2克。

做法：

鸭子去骨切成块，放盐、葱、姜、蒜拌匀，再加水淀粉拌匀后再加点油腌制备用。

青辣椒切块，红干辣椒、花椒炒香，再放青、红辣椒块和花生米炒至断生。

倒入怪味酱翻炒至食材入味即可出锅。