如果手柄玩游戏时出汗，可以采取以下措施。

首先，保持手干燥，可以擦干手汗或者使用吸汗毛巾，以免手滑影响游戏体验。

其次，可以选择材质透气、吸汗快干的手柄套，不仅可以保护手柄，还可以减少手汗对手柄的影响。

最后，注意游戏时间和环境，过长时间游戏导致手汗，可以适当休息或者调整游戏姿势；潮湿闷热的环境也会增加手汗，可以保持房间通风。综上所述，注意手的干燥和舒适度，以及游戏时间和环境，可以有效缓解手柄玩游戏时出汗的问题。