鱼鲍，又名“鱼包”，是中堂镇槎滘村的村民引以为傲的特色美食，外形与云吞相似，但吃进嘴内则是另一种完全不同的口感。

这种在槎滘村流行了近八十年的美食，令许多食客慕名而来。