金钩萝卜饼是一道美味的家常菜，其主要原料为萝卜、金钩（虾米）和面粉。以下是金钩萝卜饼的正宗做法：

材料：

1. 白萝卜：1根，去皮刨丝

2. 金钩（虾米）：20克，提前用温水泡软切碎

3. 面粉：300克

4. 鸡蛋：1个，打散备用

5. 葱：1根，切葱花

6. 调味料：盐、胡椒粉、香油、食用油各适量

步骤：

1. 将白萝卜丝放入锅中，加入少许盐，焯水后捞出，沥干水分。

2. 将金钩、葱花放入萝卜丝中，加入适量香油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将面粉倒入萝卜丝馅料中，加入鸡蛋液，搅拌均匀，使面粉和馅料充分混合。

4. 手上沾点清水，取适量馅料揉成球状，再压成饼状。

5. 平底锅中倒入适量食用油，油温五六成热时，将萝卜饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。

6. 煎好后，将萝卜饼捞出，用厨房纸吸去多余油分，然后装盘即可。

金钩萝卜饼色泽金黄，口感酥脆，搭配白萝卜的清爽和金钩的鲜味，让人回味无穷。可以根据个人口味添加其他蔬菜和配料。